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Colesterol

O colesterol é uma gordura necessária ao organismo. Quando os seus níveis ficam elevados surgem as doenças cardiovasculares ligadas ao excesso de colesterol e triglicerídios na circulação sanguínea; embora indispensáveis para o organismo, quando em excesso eles tornam o sangue denso e contribuem para a formação das placas ateromatosas que tendem a se fixar dentro das artérias.

O colesterol para ser transportado na circulação liga-se a certas lipoproteínas, que podem ser de alta densidade (HDL, ou Hight Density Lipoprotein), de baixa (LDL, ou Low Density Lipoprotein) ou de muito baixa densidade (VLDL, ou Very Low Density Lipoprotein). Dos três transportadores de gorduras, o mais importante é o HD, pois ele remove os lipídios pesados do interior das artérias e tecidos, levando-os para o fígado, onde o colesterol é eliminado na forma de bile. O LDL transporta cerca de 70% do colesterol, e como é de baixa densidade, libera sua carga com maior facilidade; quando em excesso é o principal agente da deposição do colesterol dentro das artérias. O VLDL esta encarregado de transportar triglicerídios produzidos no fígado para os tecidos; quando em demasia apresenta os mesmos inconvenientes do LDL.

A presença de ácidos graxos não saturados no sangue produz um ligeiro aumento nos níveis de HDL e uma redução tanto do LDL quanto do VLDL. Além da angina, da arteriosclerose, da aterosclerose, o excesso de colesterol favorece também a formação de cálculos renais e biliares à base desse mesmo material.
É importante saber que a elevação dos níveis de colesterol e triglicerídios estão diretamente ligadas à ingestão de alimentos ricos nesses compostos.

Fonte: http://www.endo.com.br/

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