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Características do Estado Físico Sólido, Líquido e Gasoso - Mudanças do Estado Físico

Antes de iniciar a explicação sobre o Estado Físico, entenda o que significa Forma, Volume e Compressibilidade.

Forma: é a conformação espacial, podendo ser própria ou variável.
Volume: é o espaço ocupado pelo material, podendo ser constante ou variável.
Compressibilidade: é a capacidade da matéria diminuir de volume sob a ação de forças.
Matéria é tudo o que tem massa e ocupa um lugar no espaço.

Características do Estado Físico

Sólido: Possui forma própria, volume constante e compressibilidade muito pequena.
Líquido: Possui forma variável, volume constante e compressibilidade pequena.
Gasoso: Possui forma e volume variáveis e compressibilidade alta.

As mudanças do Estado Físico:
As mudanças do estado físico são: Solidificação, Condensação (liquefação), Fusão, Vaporização e Sublimação.
É comum confundir Evaporização com Ebulição, entenda a diferença:

A vaporização (quando há passagem do estado líquido ao estado de vapor) pode ocorrer das duas formas diferentes:

Evaporação: é a passagem de líquido a vapor, porém de forma lenta, na temperatura ambiente e sem formar bolhas no interior do líquido. A evaporação ocorre na superfície do líquido.
Exemplo claro de evaporação: Quando você lava e estende uma camiseta, há a evaporação da água na camiseta estendida no varal, sob ação do vento e sol.

Ebulição: é a passagem de líquido a vapor, porém de forma violenta e com a formação de bolhas no interior do líquido e também na superfície do líquido. A ebulição é conhecida como fervura.
Exemplo claro de ebulição: a água fervida em uma panela, ela ferve violentamente e com formação de bolhas.





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