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O que são sais minerais? Importância do ferro, cloreto de sódio para saúde

O que são sais minerais?

Você sabe o que significa sais minerais e sua função?
Sais minerais são substâncias imprescindíveis nos alimentos para manter a saúde do nosso corpo. Entre os sais minerais mais importantes estão o cloreto de sódio (o famoso sal de cozinha), os vários sais de ferro, cálcio, fósforo, etc.
Algumas curiosidades dos sais minerais:
- O ferro entra na constituição da hemoglobina dos glóbulos vermelhos. A hemoglobina é a substância que dá cor vermelha ao sangue. O ferro é encontrado nas verduras, frutas, ovos, carnes, e muitos outros alimentos.

- O cloreto de sódio é o único sal mineral que colocamos artificialmente nos nossos alimentos. O cloreto de sódio tem a função de promover o equilíbrio hídrico, que nada mais é que a retenção de água no organismo.
- O fósforo participa da formação e conservação dos nossos dentes e ossos. É facilmente encontrado em peixes, leite e derivados, cereais, etc.
- O cálcio entra na formação dos dentes, ossos e de anexos de pele e unhas. É encontrado principalmente no leite e seus derivados.

Os sais minerais são fonte importantes para manter o nosso organismo saudável, por isso é indispensável o consumo de alimentos que contém essas vitaminas para melhorar e manter a saúde.

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